海鮮サラダ丼
20分
カロリー 265kcal たんぱく質 17.8g 塩分 1.1g
※すべて一人当たり
材料
| 材料（4人分） | 使用量 | |
|---|---|---|
| 米 | 360g | |
| 水 | 400cc | |
| マグロ（刺身用） | 100g | |
| 鯛（刺身用） | 80g | |
| むきえび | 40g | |
| ホタテ（刺身用） | 20g | |
| トマト | 200g | |
| がり | 30g | |
| あさつき | 30g | |
| バルサミコ酢 | 15g | A |
| 塩 | 1g | A |
| レモン汁 | 5g | A |
| わさび | 1g | A |
| しょうゆ | 54g | A |
| ごま油 | 13g | A |
| 大葉 | 2g | |
| 刻みのり | 1g |
ワンポイント
ごはんが短時間で簡単に、ふっくらおいしく炊き上がります。マグロ・鯛には、良質のタンパク質が豊富。バルサミコ・レモン汁でさっぱりといただけます。
- step1
- 米は研いでザルに上げ、水けを切っておく。鍋に洗い米と水を入れ、センサーを「開」にしてふたをして、中火にかける。沸騰してスチームホイッスルが鳴ったら、センサーを「閉」にして、弱火で10分炊く。火を止めて、１０分蒸らす。
- step2
- マグロ・鯛は、1cm角に切る。えびは背わたを取り、さっと茹で、1cmくらいの大きさに切る。ホタテは、さっとお湯にくぐらせ1/6に切る。トマトは湯むきした後、種を取って1cm角に切る。あさつきは小口切り。がりはみじん切りにする。
- step3
- ①のごはんが炊けたら、小口切りのあさつきとみじん切りのがりを混ぜ合わせる。
- step4
- Aの調味料を合わせ、マグロ・鯛・むきえび・ホタテ・トマトを混ぜる。
- step5
- 器に③のごはんを盛り、大葉を敷き、④をのせ、上から刻みのりを散らす。
