時代が求めた調理器具 ヨシノクラフト

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カリカリえのき

レシピご提供 群馬県/大竹様

時間10分   副菜
使用製品 Dシリーズ

材料

材料(4人分) 使用量  
えのき 1袋
たまご 1個 A
粉チーズ 大さじ1 A
コンソメ(粉末) 大さじ1 A
薄力粉 大さじ3 B
かたくり粉 大さじ3 B
オリーブ油 大さじ1

ワンポイント

素早くできて油っぽくなくてヘルシー!

step1
えのきは石づきを切り落とし半分の長さに切る
step2
ボウルにAを入れて混ぜ合わせBを加えて粉っぽくなったら①のえのきを入れて混ぜておく。
step3
フライパンにオリーブ油をまわし入れ、中火で温めサラサラになったら、一口大にまとめた②を並べガラス蓋をして、蓋が雨だれの状態になったら返して2〜3分焼く。

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