[料理レシピ]株式会社ヨシノ:「健康な食」から丈夫な暮らしを提供します

ゆで鶏調理時間：30分　233kcal



1.	鍋の底から1cmほど水を入れて、ねぎ（青い部分）としょうが、酒、塩、こしょう各適量をすり込んだ鶏肉を加え、センサーを「開」にしてふたをし、中火にかける。
2.	沸騰してスチームホイッスルが鳴ったら、センサーを「閉」にして弱火で約5分間茹で、鶏肉に火を通し、そのまま冷ます。
3.	ねぎの白い部分は、5cm長さに切って、せん切りにし、水にさらして白髪ねぎを作る。パセリは葉先を摘む。
4.	Aを混ぜ合わせ、辛みソースを作る。
5.	2の鶏肉の汁けをきって、1cm厚さに切り器に盛って、4の辛みソースをかける。3の白髪ねぎとパセリを上に飾る。