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白ご飯
調理時間：30分 285kcal
●時間は米の水切り時間を除く
材料名(4人分)
使用量
材料名
使用量
米
2カップ
水
480cc
1.
米を研ぎ、ザルに上げて水けをきり、かたく絞ったふきんをかけて、30分間以上おく。
2.
鍋に1の洗い米と水を入れ、センサーを「開」にしてふたをし、中火にかける。
3.
沸騰してスチームホイッスルが鳴ったら、センサーを「閉」にして極弱火で10分間炊く。
4.
火を止めて10分間蒸らし、全体をさっくり混ぜ、よそう。
ガス火の弱火で吹きこぼれる場合は、五徳の上に魚焼き網などをのせ、火を遠ざけるといいですよ。 ぬれ布巾の上で蒸らすとお米がはがれやすくなります。
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