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玄米ご飯
調理時間：40分 47kcal
●時間は玄米をつける時間を除く
材料名(4人分)
使用量
材料名
使用量
玄米
2カップ
水
3カップ
1.
玄米はざっと水洗いし、たっぷりの水に8時間くらいつける。
2.
1の水けをきり、鍋に移し、水を加える。センサーを「開」にしてふたをし、中火にかける。
3.
沸騰してスチームホイッスルが鳴ったら、センサーを「閉」にして極弱火で40〜45分間炊く。
4.
火を止めて10分間蒸らし、全体をさっくり混ぜ、よそう。
玄米のパフ加工や発芽させた品は、メーカーの炊き方に従って炊いてください。
ぬれ布巾の上で蒸らすとお米がはがれやすくなります。
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