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枝豆の塩ゆで
調理時間：10分 47kcal
材料名(2人分)
使用量
材料名
使用量
枝豆
(さや付)
400g
塩
適宜
1.
枝豆はざっと水洗いし、塩を軽くひとつかみまぶす。手でもみ込み、塩をつけたまま鍋に入れ、おたま1杯の水を加える。
2.
センサーを「開」にしてふたをし、中火にかける。沸騰してスチームホイッスルが鳴ったら、センサーを「閉」にして、弱火で5〜6分間枝豆のさやが開き、豆に火が通るまで加熱する。
3.
2をザルに打ち上げて、広げて冷ます。
おたま1杯の水が、枝豆のおいしさを引き出します。
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