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白菜と豚肉の蒸し煮調理時間：40分



1.	白菜は軸と葉に分け、軸は一口大のそぎ切り、葉はざく切りにする。干ししいたけは薄切りに、豚肉は4～5cm長さに切る。
2.	鍋に白菜の軸と豚肉、干ししいたけを入れ、おたま1杯の水（干ししいたけの戻し汁含みます）を注ぎ、センサーを「開」にしてふたをし、中火にかける。沸騰してスチームホイッスルが鳴ったら火を止め、白菜の葉を加え、ごま油を回しかける。再びセンサーを「開」にしてふたをし、中火にかける。
3.	沸騰してスチームホイッスルが鳴ったら、センサーを「閉」にして、白菜がくたくたに煮えるまで弱火で約20分間煮る。
4.	全体を混ぜ器によそい、酢じょうゆをかけて食べる。好みでゆずごしょうを加えてもよい。