時代が求めた調理器具 ヨシノクラフト

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レシピご提供

時間10分   副菜
使用製品 Eシリーズ

材料

材料(4人分) 使用量  
トマト 1個
ブロッコリー 1/3個
うずら卵 5個
パプリカ 赤黄 1/4づつ
カリフラワー 1/3個
お好みドレッシング 適量

ワンポイント

蒸し時間が同じくらいの材料を使用することで、短時間で蒸せます。うずら卵も濃厚でまったりとした食感です。パプリカも熱を通すと食べやすくなります。

step1
トマトは洗ってヘタを取り、十文字に切り目を入れ、うずら卵も洗う。その他の野菜も食べやすい大きさに切り、スチーマーに入れる。
step2
ES18又は、EW20に500ccの水を入れて①のスチーマーをセットしてセンサーを「開」にしてふたをし、中火強にかける。
step3
沸騰してスチームホイッスルがピーっと鳴ったら、センサーを「閉」にして弱火で1分蒸す。
お好みの味付けでどうぞ。蒸しあがった野菜はいろいろな用途にも利用できます。
トマト⇨トマトジャム
ブロッコリー、カリフラワー、パプリカ、うずら卵⇨温野菜サラダ

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